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- 2023.12.24 Sunday
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こんにちは。ロンロン目黒店 店長の小林です。
我が家のぬか床が、5月に無事3年目を迎えます。
冬の温度管理が悪く、過去に2回ぬか床をダメにしてしまいました。
3度目の正直で、今回は寒くなったら暖房を入れてぬか床の発酵を促したり
まめにかき混ぜて、雑菌が繁殖しないように気をつけました。
その甲斐あって立春を迎えてから、ぬか床も春らしく酸味が増してきました。
ぬか床には乳酸菌が豊富に含まれるため、腸内環境を整え
免疫力を上げるのにはもってこいの食べ物です。
きゅうりやカブ、茄子などを漬けて毎日食べています。
今回は、きゅうりとアスパラを漬けました。
アスパラはすぐ浸かり、美味しいのでオススメです。
新春キャンペーンは3月末まで!
●アロマオイルボディ 75分 ¥6900
●ボディケア 75分 ¥6900
ご来店をお待ちしております(*^^*)