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- 2023.12.24 Sunday
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こんにちは。ロンロン店長の小林です
1月も終わりに近づいていますが、年末年始、みなさまはどのように過ごされましたか?
私は、1年間通った和菓子の会が終了し、11月からお菓子の会に通い始めました。
12月はクリスマス、という事でブッシュ ド ノエル ブランを作りました。
白いブッシュドノエルなので名前にブランがついています。
生まれて初めてロールケーキを作りました
上手く巻けるかドキドキしましたが、なんとか形になりました。
スポンジ生地はシフォンケーキなので軽い口あたりでとても美味しかったです。
生クリームを使ったケーキは難しそうだなと敬遠していましたが、作ってみると案外簡単でした。
型に使うロール紙を購入して帰ったので、復習を兼ねて作らなければいけませんね〜。
美味しいものはその日のうちに。
という事で早速作ったケーキで友人とお茶会をしました
コーヒーもクリスマスブレンドを淹れて、一足早いクリスマスを満喫しました
まだまだ寒い日が続いています。
寒さで固くなったお身体をほぐしに、是非ロンロンへお越しください。
ご来店をお待ちしております!